Tó Constance

Baden-Württemberg Németország délnyugati sarkát tölti ki, a nyugati Rajna-síkságtól egészen a keleti Sváb-Jura mészkőfennsíkjáig. A táj itt lassú átmenetekben mozog: a szőlőhegyek sűrű erdőnek adják át helyüket, az erdő legelőkre és barlangvidékre nyílik, minden pedig végül a déli Bodeni-tó széles, nyugodt vizéhez ér. Ez a vidék a barangoló tempóra van teremtve, várostól városig, völgytől völgyig. A régió jellegét nagyrészt a bor adja. A Felső-Rajna mentén a vulkanikus eredetű Kaiserstuhl teraszos szőlőültetvényei a németországi átlagnál jóval erősebb napsütést kapnak, itt a kisgazdák Spätburgundert és Grauburgundert termelnek, amelyeket a falusi Weinstubékban mérnek ki. Délebbre a Markgräflerland saját szelíd szőlődombjai húzódnak a svájci határ felé, a szőlők közt kanyargó ösvények kötik össze egyik borfalut a másikkal. Stuttgart közelében a Neckar völgye adja otthont a württembergi borvidéknek, ahol a Trollinger és a Lemberger szőlőfajták meredek teraszokon nőnek, száraz kőfalak tartják meg őket, amelyeket a borászok ma is kézzel javítanak. A Rajnától keletre a Fekete-erdő lucfenyővel és jegenyefenyővel borított gerincekbe emelkedik, völgyeit mélyen lejtő tetős faházak tarkítják. Az óragyártás sosem hagyta el igazán ezeket a falvakat, a műhelyek ma is a régi módon készítik a kakukkos órákat. Freiburg im Breisgau az erdő nyugati szélén fekszik, óvárosát kis nyitott csatornák, úgynevezett Bächlék szelik át, amelyek a székesegyház tere mellett futnak el, be a környező sikátorokba. Beljebb a hegyekben olyan favázas városok, mint Gengenbach, piacterüket a kortól enyhén megdőlt házakkal szegélyezik, télen pedig a Fasnet farsangi hagyomány faragott fából készült maszkjai jelennek meg. Várak jelölik a régió magaspontjait. Heidelberg vörös homokkőből épült várromja a Neckarra és az óváros barokk tetőire tekint le, teraszairól közkedvelt kilátás nyílik a folyóra. Délebbre a Hohenzollern-vár egy meredek, magányos hegyet koronáz a Sváb-Jura peremén, tornyai már jóval azelőtt feltűnnek a környező szántóföldek fölött, hogy maga a vár is láthatóvá válna. E kettő között kisebb váras városok őrzik ugyanennek a történetnek egy csendesebb változatát, lakótornyaikkal és kapuházaikkal, amelyek szőlők vagy erdők fölötti domboldalakba épültek. Tübingen a Neckar partján őrzi saját lassú hagyományát: lapos fenekű Stocherkahn csónakok siklanak a folyón egy sor magas, színes ház alatt. Diákok és helyiek ugyanazokat a keskeny sikátorokat járják, amelyek generációk óta formálják a várost. Tübingentől délre és keletre a Sváb-Jura mészköves gyepekbe, juhlegelőkbe és borókás pusztákba nyílik, amelyeket száraz völgyek és barlangrendszerek szabdalnak, jelzett ösvényekre csábítva a túrázókat. A régió déli szélén a Bodeni-tó Svájccal és Ausztriával megosztott, széles vízfelületté tárul. Partját gyümölcsösök, szőlők és kis kikötővárosok szegélyezik, ahonnan a halászhajók még ma is kora reggel futnak ki. Nádasok és sík ösvények kísérik a part nagy részét, hosszú, egyenletes szakaszokat kínálva gyaloglásra vagy kerékpározásra a városok között, anélkül, hogy a tó eltűnne a szem elől. A fesztiválok éppúgy jelzik a régió naptárát, mint a tája az évszakokat. A borfalvak ősszel szüreti ünnepeket tartanak, újbort szolgálnak fel hagymás lepénnyel a fényekkel díszített udvarokon. Télen jön a Fasnet, faragott maszkjaival és a Fekete-erdő városain átvonuló felvonulásaival. Tavasszal és nyáron várudvarokban szabadtéri koncerteket rendeznek, a helyi termelők pedig szőlőhegyi sétákat vezetnek. Kerékpárnak és túrabakancsnak egyaránt kedvez ez a vidék. Jelzett kerékpárutak követik a Rajna-síkságot szőlők és gyümölcsösök mentén, fokozatosan emelkednek a Fekete-erdő völgyeibe csörgedező patakok mellett, és kísérik a Bodeni-tó partvonalát nádasokon és kikötővárosokon át. A túraútvonalak ugyanezt a terepet járják be lassabb tempóban, szőlőteraszokon, erdős gerinceken és Jura-gyepeken át, gyakran hosszú kerülő nélkül összekötve egyik kisvárost a másikkal. Baden-Württemberg minden része megőrzi ennek a lassú jellegnek a saját változatát: egy borfalu tere a Kaiserstuhlban, egy várterasz a Neckar fölött, a Bodeni-tó partjának csendes szakasza, egy erdei tisztás, ahol az egyetlen hang valahol a közelben mozgó víz.

Thurgau Svájc északkeleti szegletében fekszik, ahol a táj lankásan ereszkedik le a Bodeni-tó — helyi nevén Bodensee — széles, nyugodt vizéhez. Az ország második legkisebb kantonja, és ez meg is látszik rajta: a városok közötti távolságok rövidek, a táj lágy és hullámos, nem meredek, és semmi itt nem rohan el a látogató mellett. Ez a lassú utazásra épült vidék — sok itt a látnivaló, de minden, amit érdemes megnézni, ráérős figyelmet kíván: egy virágzó gyümölcsöskert, egy piaci árus, aki a szezon első almáját kínálja, egy kis kikötőváros, ahol egy vár néz le a vízre. A helyiek néha „Mostindien”-nek — almaborországnak — hívják Thurgaut. Alma- és körtéskertek borítják a tó és a beljebb húzódó alacsony gerincek közötti terület nagy részét, és a belőlük sajtolt almabor, azaz a Most, itt a hétköznapok része. Tavasszal egész domboldalak borulnak virágba, ősszel jön a szüret, a gazdai árusok és az erre épülő falusi ünnepségek. A kettő között a vidék zöld, ráérős ritmusba lassul, amely kedvez a gyalogtúrázásnak. A szőlők ugyanazokon az enyhe lejtőkön kapnak helyet, különösen ott, ahol a tó fölött napfényt kapnak, és a helyi bor kóstolása itt jellemzően csendes, igénytelen alkalom. A városok a tópartot és a folyókat követik, nem egyetlen központ köré csoportosulnak. Frauenfeld, a kanton fővárosa, beljebb fekszik a Murg folyó mentén, történetét egy vár őrzi, amely még ma is az óváros fölé magasodik, mellette egy múzeum és egy piactér, amely vásárnapokon megtelik. A tóparton kisebb települések, mint Arbon, Romanshorn és Kreuzlingen, mind megtartják saját jellegüket — egy kikötő, egy sétány, egy óváros —, anélkül, hogy akkorára nőnének, hogy városnak tűnjenek. Tovább a part mentén Ermatingen és Steckborn gyümölcsösök és szőlők között fekszik, vízparti soraikat favázas házak és csendes kertek szegélyezik. Beljebb a történelmi városoknak saját történetük van. Diessenhofen, a Rajna partján, a kanton északi szélén, középkori óvárost és egy fedett fahidat őriz a folyó felett. Bischofszell, ahol két folyó találkozik, festett homlokzatú, kompakt központtal és egy híddal büszkélkedhet, amely évszázadok óta viszi át az utazókat. A közelben a korábbi karthauzi kolostor, a Kartause Ittingen, ma műgyűjteményeknek, egy működő gazdaságnak és kerteknek ad otthont, amelyek ráérős délutáni sétára hívnak. Thurgau nem egyetlen nagy látványosságra épül, hanem több kisebb helyre, és éppen ez teszi alkalmassá egy lassú útitervhez. Három-négy nap általában elég ahhoz, hogy néhány tóparti várost összekössünk egy-két belső megállóval, hagyva helyet arra, hogy valahol leüljünk egy órára, helyette, hogy csak sorra kihúzzuk a látnivalókat egy listáról. Egy jellemző útvonal összekapcsolhat egy délelőttöt Frauenfeld óvárosában egy délutánnal Romanshorn vagy Arbon vízparti részén, vagy szánhat egy teljes napot az Ermatingen körüli gyümölcsöskertekre, amikor a fák virágban állnak vagy roskadoznak a terméstől. Középkori várak és erődített kúriák gyakrabban fordulnak elő, mint a régió csendes híre sejtetné, sokuk még ma is a mezőgazdasági földek közepén áll. Ösvények kötik össze többüket mezőszegélyeken és gyümölcsössorokon át: Thurgau táját lassan, gyalogosan érdemes bejárni, útközben egy pohár almaborral, egy tányér helyi sajttal vagy egy szelet gyümölcstortával megállva. A Bodeni-tó nem csak a földrajzát, hanem a régió hangulatát is meghatározza. A víz csendes napokon annyira széles, hogy elmosódik az égbolttal, és a tóparti városok Németország felé néznek át rajta, ami Thurgaunak csendes, nemzetközi hangulatot ad anélkül, hogy olyan zsúfolt lenne, mint a jobban ismert svájci tavak. A halászat itt még kis, helyi léptékben folyik, és a tavi hal megjelenik a part menti városok étlapjain. Thurgau inkább a türelmet, mint egy zsúfolt útitervet díjazza. Nincs egyetlen olyan látványosság, amely önmagában indokolná a külön utazást; helyette gyümölcsösök, kis kikötők, néhány szétszórt vár és városok vannak, amelyek egy délutánra érdekesek maradnak. Aki itt tervezi az idejét, jobban teszi, ha egy lazán összefűzött útvonalat állít össze három-négy város között, hagyva köztük helyet, mint ha az egész kanton bejárására törekedne.

Ausztria távoli nyugati részén elhelyezkedő Vorarlberg a legkisebb szövetségi állam, amelyet Svájc és Németország határol. Lenyűgöző tájait az Alpok és a Bodeni-tó jellemzi, szabadtéri kalandok és kulturális élmények keverékét kínálva. A régió hagyományos faépítészetéről ismert, különösen olyan falvakban, mint Schwarzenberg, ahol helyi kézműveseket láthat munkában. A főváros, Bregenz ad otthont a híres Bregenzi Fesztiváloknak, egy éves fesztiválnak, amely operát mutat be a tavon. Vorarlberg kulináris színteréről is híres, helyi sajtokat és borokat mutatva be, mint a régió szőlőültetvényeinek erőteljes fehér borait. Fedezze fel a festői túraösvényeket a Rätikon-hegységben, hogy mélyebb kapcsolatot teremtsen a természeti szépséggel és helyi hagyományokkal.