Η Θουργκάου βρίσκεται στη βορειοανατολική γωνία της Ελβετίας, εκεί όπου το έδαφος κατεβαίνει απαλά προς τα ευρύχωρα, ήρεμα νερά της Λίμνης της Κωνσταντίας, γνωστής τοπικά ως Bodensee. Είναι το δεύτερο μικρότερο καντόνι της χώρας, και αυτό φαίνεται: οι αποστάσεις μεταξύ των πόλεων είναι μικρές, το έδαφος είναι απαλό και κυματοειδές παρά απόκρημνο, και τίποτα εδώ δεν βιάζεται μπροστά σε έναν επισκέπτη. Είναι μια περιοχή φτιαγμένη για αργό ταξίδι — υπάρχουν πολλά να κάνει κανείς, αλλά όλα όσα αξίζουν ανταμείβουν την προσοχή χωρίς βιασύνη: ένας οπωρώνας σε άνθιση, ένας πάγκος στην αγορά που πουλά τα πρώτα μήλα της εποχής, μια μικρή παραλίμνια πόλη με ένα κάστρο που κοιτάζει προς το νερό.
Οι ντόπιοι αποκαλούν μερικές φορές τη Θουργκάου «Mostindien» — χώρα του μηλίτη. Μηλεώνες και αχλαδεώνες καλύπτουν μεγάλο μέρος της γης ανάμεσα στη λίμνη και τους χαμηλούς λόφους πιο μέσα στην ενδοχώρα, και ο μηλίτης που παράγεται από αυτούς, γνωστός ως Most, αποτελεί μέρος της καθημερινής ζωής εδώ. Η άνοιξη φέρνει άνθιση σε ολόκληρες πλαγιές· το φθινόπωρο φέρνει τη συγκομιδή, τους αγροτικούς πάγκους και τα χωριάτικα πανηγύρια που οργανώνονται γύρω από αυτή. Ανάμεσα στις δύο εποχές, η γη εγκαθίσταται σε έναν πράσινο, ήρεμο ρυθμό κατάλληλο για περπάτημα. Αμπελώνες μοιράζονται τις ίδιες απαλές πλαγιές, ειδικά όπου πιάνουν τον ήλιο πάνω από τη λίμνη, και η γευσιγνωσία του τοπικού κρασιού είναι συνήθως μια ήσυχη, χαμηλών τόνων υπόθεση.
Οι πόλεις ακολουθούν την ακτογραμμή και τα ποτάμια αντί να συσσωρεύονται σε ένα κέντρο. Το Φράουενφελντ, η πρωτεύουσα του καντονιού, βρίσκεται στην ενδοχώρα στον ποταμό Murg και κρατά την ιστορία του σε ένα κάστρο που εξακολουθεί να δεσπόζει πάνω από την παλιά πόλη, μαζί με ένα μουσείο και μια πλατεία αγοράς που γεμίζει τις ημέρες εμπορίου. Κατά μήκος της λίμνης, μικρές πόλεις όπως το Άρμπον, το Ρομάνσχορν και το Κρόιτσλινγκεν διατηρούν η κάθε μία τον χαρακτήρα της — ένα λιμάνι, μια προμενάδα, μια παλιά γειτονιά — χωρίς να μεγαλώνουν αρκετά για να θυμίζουν πόλεις. Πιο μακριά στην ακτή, το Ερματίνγκεν και το Στέκμπορν βρίσκονται ανάμεσα σε οπωρώνες και αμπελώνες, με τις παραλίμνιες όχθες τους να υποστηρίζονται από ημιξύλινα σπίτια και ήσυχους κήπους.
Στην ενδοχώρα, οι ιστορικές πόλεις κρατούν τις δικές τους ιστορίες. Το Ντίσενχόφεν, στον Ρήνο κοντά στο βόρειο άκρο του καντονιού, διατηρεί μια μεσαιωνική παλιά πόλη και μια σκεπαστή ξύλινη γέφυρα πάνω από το ποτάμι. Το Μπίσοφτσελ, όπου συναντιούνται δύο ποτάμια, έχει ένα συμπαγές κέντρο με ζωγραφισμένες προσόψεις και μια γέφυρα που μεταφέρει ταξιδιώτες εδώ και αιώνες. Εκεί κοντά, το πρώην μοναστήρι των Καρτουσιανών Kartause Ittingen φιλοξενεί σήμερα συλλογές τέχνης, μια λειτουργική φάρμα και κήπους ανοιχτούς για έναν αργό απογευματινό περίπατο.
Αρκετά μικρά μέρη παρά μία μεγάλη ατραξιόν είναι αυτό που κάνει τη Θουργκάου να λειτουργεί ως ένα αργό δρομολόγιο. Τρεις με τέσσερις ημέρες συνήθως αρκούν για να συνδέσετε λίγες παραλίμνιες πόλεις με μία ή δύο στάσεις στην ενδοχώρα, αφήνοντας χώρο να καθίσετε κάπου για μία ώρα αντί να τσεκάρετε αξιοθέατα από μια λίστα. Ένα τυπικό δρομολόγιο θα μπορούσε να συνδυάσει ένα πρωινό στην παλιά πόλη του Φράουενφελντ με ένα απόγευμα δίπλα στο νερό στο Ρομάνσχορν ή στο Άρμπον, ή να αφιερώσει μια ολόκληρη ημέρα στη χώρα των οπωρώνων γύρω από το Ερματίνγκεν όταν τα δέντρα είναι σε άνθιση ή φορτωμένα με καρπό.
Μεσαιωνικά κάστρα και οχυρωμένες αρχοντικές κατοικίες εμφανίζονται πιο συχνά απ' όσο υποδηλώνει η ήσυχη φήμη της περιοχής, πολλά ακόμη όρθια ανάμεσα σε καλλιεργήσιμη γη. Μονοπάτια συνδέουν αρκετά από αυτά κατά μήκος αγρών και σειρών οπωρώνων: το τοπίο της Θουργκάου προορίζεται να διασχίζεται αργά, με μια στάση για μηλίτη, ένα πιάτο τοπικού τυριού, ή ένα κομμάτι τάρτας φρούτων στην πορεία.
Η Λίμνη της Κωνσταντίας διαμορφώνει τη διάθεση της περιοχής όσο και τη γεωγραφία της. Το νερό είναι αρκετά ευρύχωρο για να συγχέεται με τον ουρανό σε μια ήρεμη μέρα, και οι παραλίμνιες πόλεις κοιτάζουν προς τη Γερμανία απέναντι, δίνοντας στη Θουργκάου μια ήσυχα διεθνή αίσθηση χωρίς τον συνωστισμό που συνοδεύει πιο γνωστές ελβετικές λίμνες. Η αλιεία εξακολουθεί να γίνεται εδώ σε μικρή, τοπική κλίμακα, και το ψάρι της λίμνης εμφανίζεται στα μενού πόλεων κατά μήκος της ακτής.
Η Θουργκάου ανταμείβει την υπομονή περισσότερο από ένα πυκνό πρόγραμμα. Δεν υπάρχει ένα μοναδικό αξιοθέατο φτιαγμένο για να δικαιολογήσει ένα ειδικό ταξίδι· αντ' αυτού υπάρχουν οπωρώνες, μικρά λιμάνια, μερικά διάσπαρτα κάστρα και πόλεις που παραμένουν ενδιαφέρουσες για ένα απόγευμα. Όποιος σχεδιάζει χρόνο εδώ τα καταφέρνει καλύτερα ορίζοντας μια χαλαρή διαδρομή μεταξύ τριών ή τεσσάρων πόλεων και αφήνοντας χώρο ανάμεσά τους, παρά προσπαθώντας να καλύψει όλο το καντόνι.
