Trøndelag leži v osrednjem delu Norveške, kjer se obala zajeda v Trondheimsfjord, za njo pa se razteza nekaj najboljše kmetijske zemlje v državi. V središču regije je Trondheim, nekdanje kraljevo glavno mesto, zgrajeno ob zavoju reke Nidelva. Mesto se je razvilo okoli katedrale Nidaros, gotske stavbe, postavljene nad grobiščem kralja Olava Haraldssona, ki je bila dolgo cilj romarskih poti, speljanih peš po vsej Norveški. Katedrala je še danes kronacijska cerkev norveške monarhije in največja srednjeveška stavba v Skandinaviji; njeno zapadno pročelje krasijo izrezljane figure, dodajane in obnavljane skozi mnoge generacije.
Trondheim ohranja plastovit, delaven značaj. Ob reki vrste lesenih skladišč na kolih, nekoč namenjenih shranjevanju rib in žita, danes gostijo kavarne in majhna podjetja, njihovi odsevi pa se ob oseki podvojijo v vodi. Stari mestni most, pobarvan v temno rdeči barvi, povezuje središče z Bakklandetom, četrtjo ozkih ulic in lesenih hiš, ki je ohranila svoj obseg tudi med rastjo mesta okrog nje. Tržnice in pekarne tu še naprej prodajajo mlečne izdelke in žito iz regije, pridelane na ravni, rodovitni zemlji, ki se razteza od fjorda proti notranjosti – med najbolj rodovitnimi kmetijskimi območji na Norveškem, kar je za te zemljepisne širine nenavadno.
Zunaj mesta se obala Trøndelaga razčleni na otoke in čeri. Hitra in Frøya, do katerih se pride prek zunanjega fjorda, združujeta ribiške skupnosti z gojenjem lososa, panogo, ki je desetletja oblikovala lokalno gospodarstvo. Vzdolž obale naprej manjša pristanišča še danes pošiljajo čolne po polenovko in druge bele ribe, s čimer nadaljujejo trgovino, zaradi katere je bil sušeni in soljeni klippfisk nekoč eden najpomembnejših norveških izvoznih artiklov. Skladišča, zgrajena za to trgovino, še stojijo v več ribiških vaseh, njihov ovetreli rdeči in beli les pa je pogost prizor vzdolž obale.
V notranjosti regija znova spremeni značaj. Vzhodno od Trondheima se dolina Gauldalen počasi dviguje proti notranjosti, sledeč poti, ki so jo stoletja uporabljali trgovci in popotniki na poti med obalo in notranjostjo dežele. Še bolj proti jugu se na visoki, brezdrevesni planoti razteza zgodovinsko rudarsko mesto Røros. Zgrajen okoli nahajališč bakra in skoraj v celoti iz lesa, je Røros mesto na Unescovem seznamu svetovne dediščine, njegove ozke ulice pa obdajajo počrnele lesene hiše, ki so se ohranile v veliki meri nespremenjene od konca rudarjenja. Zime so tu trde in jasne, mestna cerkev, zgrajena iz kamna namesto lesa kot znamenje bogastva rudarske družbe, pa še danes prevladuje nad podobo mesta.
Kulinarika Trøndelaga se navdihuje tako pri obali kot pri kmetijah v notranjosti. Sušene in soljene ribe so še vedno del vsakdanje prehrane v ribiških skupnostih, poleg mlečnih izdelkov s pašnikov regije – sirov in kislega mleka, ki redko potujejo daleč od kraja nastanka. Trondheimske krite tržnice in manjše mestne tržnice te izdelke prodajajo neposredno, pogosto iste družine, ki so okoliško območje obdelovale ali v njem ribarile že generacije.
Vikinška preteklost regije je vidna v razpršenih gomilah in krajevnih imenih po kmetijski zemlji vzhodno od Trondheima, delu pokrajine, ki je bila poseljena in obdelana že dolgo pred izgradnjo katedrale. Kasneje so romarske poti, ki so vodile do Nidarosa, privabljale popotnike iz vse Skandinavije in od drugod, tradicijo, ki je bila v zadnjih desetletjih obnovljena, saj pohodniki znova sledijo starim potem skozi gozd in kmetijsko zemljo do vrat katedrale.
Med fjordom, kmetijsko zemljo in rudarsko planoto Trøndelag povezuje delavno obalo, zgodovinsko glavno mesto in rudarsko mestece v notranjosti, ki se je spremenilo presenetljivo malo – vsako od njih oblikovano s tem, kaj je bilo mogoče gojiti, loviti ali izkopati iz lastnih tal.
