Alps

Bavārija ir Vācijas lielākā un viena no daudzveidīgākajām zemēm. Dienvidos zeme paceļas Alpu virsotnēs netālu no Berchtesgaden un Garmisch-Partenkirchen, kur tuvumā ir ezeri, piemēram, Chiemsee un Königssee. Tālāk uz ziemeļiem kalni pāriet Frankonijas vīna apvidū, kur Silvaner un Müller-Thurgau vīnogulāji klāj nogāzes virs Mainas upes. Starp šiem abiem apvidiem izvietojušās tirgus pilsētiņas, upju pilsētas un pils ciemi, kas atlīdzina par lēnu, uzmanīgu iepazīšanu. Minhenei, zemes galvaspilsētai, ir savi alus dārzi, baroka baznīcas un tirgi, kur no rīta tirgo Weißwurst desiņas. Tomēr lielākā daļa Bavārijas raksturīgās sejas mīt ārpus galvaspilsētas, vietās, kas radītas lēnākam ritmam. Regensburga pie Donavas saglabā viduslaiku vecpilsētu ar šaurām ieliņām, akmens tiltiem un tirgotāju namiem, kas kādreiz kalpoja upes tirdzniecībai. Bamberga stiepjas pāri septiņiem pakalniem un vairākiem Regnitz upes zariem, un tā ir pazīstama ar savu dūmoto Rauchbier alu, kas darīts vietējās krodziņos gluži tāpat kā allaž. Rotenburga pie Tauberas atrodas savu viduslaiku mūru ietvarā ar pusmūra namiem un pastaigu ceļu pa mūru virsotni, kas aptver visu vecpilsētu. Frankonija ziemeļos ir Bavārijas vīna apvidus. Vīna dārzi kāpj terasēs virs Würzburg un gar Mainas upi, un nelieli vīna ciemi pārdod savu ražu pie pagrabu durvīm un pagalmu krodziņos. Šeit vīnu parasti pilda apaļajā Bocksbeutel pudelē, kas kļuvusi par reģiona pazīmi. Riteņbraukšanas takas seko upei cauri vīnogulājiem, viegli un līdzeni savienojot ciemu ar ciemu, garām kapelām, vīna spiedēm un akmens krustiem starp vīnogulāju rindām. Allgäu apvidū, tuvu Austrijas robežai, pilsēta Füssen atrodas pie Neuschwanstein pils kalna, kuru 19. gadsimtā uzcēla karalis Ludvigs II. Pils pievelk uzmanību, taču apkārtējā lauku vide piesaista pati par sevi — ezeri, pakalni un ciemi, kur lauksaimniecības un piensaimniecības tradīcijas turpinās gandrīz tāpat kā senāk. Bavārijas ezeri piešķir vēl vienu lēnuma kārtu. Lielāko ezeru Chiemsee var pārceļot ar laivu līdz tā salu klosteriem, kur bijušās karaliskās celtnes un klusi klosteru pagalmi atrodas, ūdens un niedru ieskauti. Mazāki ezeri pie Alpu pakalniem, piemēram, Staffelsee un Ammersee, ir apjozti ar takām, kas domātas pastaigām un riteņbraukšanai, nevis steigai. Ēdiens un dzēriens caurauž reģiona identitāti. Alus dārzi, daži no tiem gadsimtiem veci, darbojas pēc vienkārša principa: ēdiens atnests no mājām, alus pasūtīts pie letes, vieta zem kastaņu kokiem, kamēr to atļauj laika apstākļi. Frankonijas krodziņos pie vietējā vīna pieder ēdieni ar kartupeļiem, klimpām un upes zivīm. Maiznīcās pārdod krekeļus, kas vēl silti no krāsns, un pilsētu, piemēram, Nirnbergas, tirgos saglabātas senas tradīcijas — garšvielu piparkūkas un ceptas desas. Rīta tirgus Regensburgā, pēcpusdiena starp Frankonijas vīnogulājiem, vakars Bambergas krodziņā — katram savs ritms. Bavārijas ciemi saglabā savas paražas — vīna svētkus Frankonijā, kokgriešanas un piensaimniecības tradīcijas Alpu pakalnēs. Kalni un vīna dārzi, upju pilsētas un pils ciemi — Bavārija tos visus apvieno vienā zemē, kur viens no otra vienmēr ir tuvu.

Šis reģions, kas iemīļots pie Lucernas ezera, ir ieskauts satriecošos kalnos, tostarp ikoniskajā Pilātusā un Rīgi. Apgabals ir slavens ar savu bagāto vēsturi, īpaši ar Kaplīcu tiltu - segto koka tiltu, kas datēts ar 14. gadsimtu. Lucerna kalpo kā vārti uz tuvējiem ciematiem, piemēram, Vegīsu un Vitcnau, kas piedāvā elpdzenošus skatus un pārgājienu takas. Reģiona kultūra atspoguļojas tā vietējos festivālos, piemēram, Fasnachtā - dzīvespriecīgā karnevālā, ko svin ar grezni izrotātām maskām un kostīmiem. Slavens ar savu tradicionālo Šveices kulināriju, nepalaidiet garām iespēju izmēģināt vietējās specialitātes, piemēram, rešti un fondī. Lucernas dabas skaistuma un kultūras mantojuma sajaukums padara to par unikālu izpētes galamērķi.

Alpu sirdī ierīkojušies, šis reģions slavens ar satriecošajām ainavām un tradicionālo alpu kultūru. Insbruka, galvaspilsēta, slavena ar vēsturisko arhitektūru un ikonisko Zelta jumtu. Mazākās pilsētas, piemēram, Halle in Tirole un Ratenberga, demonstrē viduslaiku šarmu un bagātas vietējās tradīcijas. Reģions pazīstams ar āra aktivitātēm, ieskaitot pārgājienus vasarā un slēpošanu ziemā, kā arī unikāliem kulināriem piedāvājumiem, piemēram, Tiroles klimpām un ābolu štrudeli. Tirolē atrodas arī daudzi vēsturiski pilis un muzeji, kas atspoguļo tā bagāto mantojumu. Nostāk no ierastajām takām, Ectalas ieleja piedāvā elpu aizraujošus maršrutus un autentiskas kalnu būdas, kas ir ideālas dziļākai saiknei ar dabu un vietējo dzīvi.

Uri atrodas tieši Šveices centrā, ietverts gar Lucernas ezera garo dienvidu līci, ko vietējie iedzīvotāji sauc par Uri ezeru. Šeit stāvas, meža klātas nogāzes ceļas tieši no ūdens, un tālāk ieleja sašaurinās un kāpj uz Gotharda masīvu — vienu no lielajiem Alpu ūdensšķirtņiem. Uri ir viens no pirmajiem kantoniem, kas 1291. gadā izveidoja Šveices Konfederāciju, un reģions joprojām dzīvo tādā tempā, kādu tam atstājusi vēsture: nelieli ciemati sānu ielejās, govis, kas ganās stāvās pļavās, un baznīcu zvani, kas iezīmē diennakts stundas, nevis satiksme. Šis kantons ir veidots lēnām dienām, nevis blīvam apskates sarakstam. Altdorf, kantona galvaspilsēta, uztur Vilhelma Tella leģendu — ar pieminekli galvenajā laukumā un nelielu muzeju, kas veltīts šim stāstam —, taču citādi tā ir mierīga tirgus pilsētiņa, kurā ritms vairāk piemērots rīta kafijai nekā steidzīgai fotopieturai. Tālāk pie ezera atrodas Flüelen, kas stāv tieši uz ūdens malas. Bürglen, kas tiek uzskatīta par Tella dzimšanas vietu, saglabā savu kapelu un arhīvu, kas viņam veltīts. Augstāk ielejā Andermatt no lauksaimniecības ciema ir izaugusi par nelielu alpu kūrortu, nezaudējot savu veco akmens māju kodolu. Lauksaimniecība joprojām nosaka ikdienas dzīves ritmu visā Uri. Alpu terases virs ciemiem vasarā tiek izmantotas siena vākšanai, un daudzas ģimenes vēl vasaras mēnešos dzen savus lopus uz augstākajām ganībām, sekojot ritmam, ko sauc Alpaufzug. Nelielas piena saimniecības šajās alpu ganībās vasaras pienu pārstrādā kalnu sierā, kas bieži tiek pārdots tieši saimniecībā vai ciema tirgos. Vietējie restorāni parasti piedāvā īsas, sezonālas ēdienkartes, kuru pamatā ir šis siers, žāvēta gaļa un dārzeņi, kādus pieļauj īsā alpu vasara. Gotharda pāreja Uri vēsturi ir ietekmējusi vairāk nekā gandrīz jebkas cits. Gadsimtiem ilgi tā bija galvenais ceļš, kas savienoja Ziemeļeiropu ar Dienvideiropu, un vecais bruģētais ceļš joprojām ved pāri pārejas virsotnei, garām akmens tiltiem un pieturvietām, kas celtas mūļu karavānām un agrīnajiem ceļotājiem. Tālāk no pārejas Uri sānu ielejas piedāvā klusākus pārgājienu apvidus: Schächental zem Klausen ceļa, Maderanertal ar tā ledāju skatiem un neskaitāmas mazākas takas, kas cauri lapegļu mežiem un atklātām alpu ganībām savieno vienu ciemu ar otru.