Alps

Bavarija yra didžiausia Vokietijos žemė ir viena įvairiausių. Pietuose kraštovaizdis kyla į Alpes, su viršukalnėmis virš Berchtesgadeno ir Garmisch-Partenkirchen, o netoliese – tokie ežerai kaip Chiemsee ir Königssee. Šiauriau kalvos pereina į Frankonijos vyno kraštą, kur Silvaner ir Müller-Thurgau vynuogynai dengia šlaitus virš Maino upės. Tarp šių dviejų kraštovaizdžių įsikūrę turgaviečių miesteliai, upių miestai ir pilių kaimeliai, atlyginantys lėtą dėmesį. Miunchenas, žemės sostinė, turi savo alaus sodus, barokines bažnyčias ir turgus, kur rytais parduodamas Weißwurst. Tačiau didžioji dalis Bavarijos charakterio gyvuoja už sostinės ribų, vietose, sukurtose lėtesniam ritmui. Regensburgas, stovintis prie Dunojaus, saugo viduramžių senamiestį su siaurais skersgatviais, akmeniniais tiltais ir pirklių namais, kadaise tarnavusiais upės prekybai. Bambergas plyti septyniose kalvose ir keliose Regnitz upės atkarpose, žinomas savo rūkytu Rauchbier alumi, kuris vietinėse alinėse gaminamas taip, kaip visada buvo gaminamas. Rothenburg ob der Tauber stovi savo viduramžių gynybinėse sienose, su fachverkiniais namais ir takeliu palei mūrą, apjuosiančiu visą senamiestį. Frankonija, šiaurėje, yra Bavarijos vyno kraštas. Vynuogynai kyla terasomis virš Würzburgo ir palei Mainą, o mažuose vyno kaimeliuose vietiniai vynai parduodami tiesiai iš rūsių durų ir kiemų alinių. Vietinis vynas dažniausiai pilstomas į apvalų Bocksbeutel butelį – šiam regionui būdingą formą. Dviračių takai seka upę tarp vynuogynų, jungdami vieną kaimelį su kitu lengvu, lygiu tempu, pro koplytėles, vyno spaustuvus ir akmeninius kryžius, stovinčius tarp vynuogių eilių. Allgäu regione, netoli Austrijos sienos, Füsseno miestelis stovi papėdėje pilies kalvos, ant kurios stovi Neuschwanstein – XIX amžiuje karaliaus Liudviko II pastatyta pilis. Pilis pritraukia dėmesį, bet aplinkinė gamta turi savo žavesį: ežerai, papėdės ir kaimeliai, kur ūkininkavimo ir pieninkystės tradicijos tęsiasi taip, kaip anksčiau. Bavarijos ežerai priduoda dar vieną lėtumo sluoksnį. Chiemsee, didžiausias iš jų, gali būti perplauktas laivu iki salų vienuolynų, kur buvę karališkieji pastatai ir tylūs vienuolynų kiemai stovi apsupti vandens ir nendrynų. Mažesni ežerai netoli Alpių papėdžių, tokie kaip Staffelsee ir Ammersee, apjuosti takais, naudojamais pasivaikščiojimams ir dviračiams, o ne greičiui. Maistas ir gėrimai persmelkia regiono identitetą. Alaus sodai, kai kurie – šimtus metų senumo, veikia pagal paprastą principą: maistas atsineštas iš namų, prie prekystalio užsakytas alus, vieta kaštainių pavėsyje tol, kol leidžia oras. Frankonijos alinėse patiekiamas vietinis vynas kartu su patiekalais iš bulvių, virtinukų ir upės žuvies. Kepyklos parduoda ką tik iš krosnies ištrauktus, dar šiltus brecelius, o tokiuose miestuose kaip Niurnbergas turgūs saugo senas prieskoninių meduolių ir keptų dešrelių tradicijas. Rytas turguje Regensburge, popietė tarp Frankonijos vynuogynų, vakaras Bambergo alinėje: kiekvienas turi savo tempą. Kaimeliai visoje Bavarijoje saugo savo papročius – vyno festivalius Frankonijoje, medžio raižybos ir pieninkystės tradicijas Alpių papėdėse. Kalnai ir vynuogynai, upių miestai ir pilių kaimeliai: Bavarija sutelkia juos į vieną žemę, kur vienas visada pasiekiamas nuo kito.

Įsikūręs prie Liucernos ežero, šis regionas apsuptas stulbinančių kalnų, įskaitant ikonišką Pilatą ir Rigi. Sritis garsėja turtinga istorija, ypač Koplyčios tiltu – stogu dengtu mediniu tiltu, kilusiiu nuo XIV amžiaus. Liucerna tarnauja kaip vartai į netolimuose kaimus, tokius kaip Weggis ir Vitznau, siūlančius kvapą gniaužiančius vaizdus ir žygių takus. Regiono kultūra atsispindi vietinėse šventėse, tokiose kaip Fasnacht – spalvingoje karnavalo šventėje su išradiniais kaukės ir kostiumais. Žinomas tradicine šveicarų virtuve, neprapuskite galimybės paragauti vietinių specialybių, tokių kaip rösti ir fondiu. Liucernos gamtos grožio ir kultūros paveldo derinys daro ją unikaliu tyrinėjimo tikslu.

Įsikūręs Alpių širdyje, šis regionas garbus nuostabiais kraštovaizdžiais ir tradicine alpų kultūra. Insbrukas, sostinė, žinoma dėl istorinės architektūros ir ikoninio Auksinės stogo. Mažesni miestai kaip Halis Tirone ir Ratenbergas atskleidžia viduramžių žavesį ir turtingas vietines tradicijas. Regionas žinomas dėl lauko veiklos – vasarą žygiai, žiemą slidinėjimas, – taip pat dėl unikalių kulinarijos siūlymų, tokių kaip Tirolio virtinukai ir obuolių štrūdelis. Tiulis taip pat namai daugybės istorinių pilių ir muziejų, atspindinčių jo turtingą paveldą. Nuošaliai nuo turistų takų Ėtstalio slėnis siūlo kvapą gniaužiančius takus ir autentiškus kalnų namelius – idealu gilesniam ryšiui su gamta ir vietiniu gyvenimu.

Uris driekiasi pačiame Šveicarijos centre, apglėbdamas ilgą pietinę Liucernos ežero atkarpą, kurią vietiniai vadina Uri ežeru. Stačūs miškingi šlaitai čia kyla tiesiai iš vandens, o už jų slėnis siaurėja ir kyla link Gotthardo masyvo – vieno didžiausių Alpių vandenskyrų. Uris yra viena iš pirmųjų kantonų, 1291 metais įkūrusių Šveicarijos konfederaciją, ir regionas iki šiol gyvena tuo pačiu ritmu, kurį jam paliko istorija: nedideli kaimeliai šalutiniuose slėniuose, galvijai, ganomi statūs pievose, ir bažnyčių varpai, žymintys valandas vietoj eismo triukšmo. Tai kantonas, sukurtas lėtoms dienoms, o ne ilgiems maršrutų sąrašams. Altdorfas, kantono sostinė, saugo Viljamo Telio legendą – jo garbei pastatyta statula centrinėje aikštėje ir įrengtas nedidelis muziejus, tačiau šiaip tai ramus turgaus miestelis, kur tempas labiau tinka rytiniam kavos puodeliui nei skubotai fotosesijai. Toliau palei ežerą įsikūręs Flüelenas stovi tiesiai prie vandens. Bürglenas, laikomas Telio gimtine, saugo jam skirtą koplyčią ir archyvą. Aukščiau slėnyje Andermattas iš žemdirbių kaimo išaugo į nedidelį alpių kurortą, neprarasdamas savo senojo akmeninių namų branduolio. Žemdirbystė iki šiol formuoja kasdienį gyvenimą visame Uryje. Alpių terasos virš kaimų vasarą naudojamos šienui pjauti, o daugelis šeimų vis dar varo galvijus į aukštikalnių ganyklas šiltesniems mėnesiams – šis ritmas vadinamas Alpaufzug. Nedidelės pieninės šiose ganyklose vasaros pieną paverčia kalnų sūriu, kuris dažnai parduodamas tiesiog ūkyje arba kaimo turguose. Vietinės valgyklos linkusios laikytis trumpų, sezoninių meniu, sudarytų iš šio sūrio, rūkytos mėsos ir tų daržovių, kurias leidžia trumpa alpių vasara. Gotthardo perėja Urio istoriją formavo labiau nei beveik bet kas kitas. Šimtmečius ji buvo pagrindinis kelias, jungiantis Šiaurės ir Pietų Europą, o senasis grįstas kelias vis dar kyla per perėjos viršūnę, pro akmeninius tiltus ir stotelių pastatus, statytus mulų karavanams bei ankstyviesiems keliautojams. Toliau nuo perėjos Urio šalutiniai slėniai slepia ramesnį pėsčiųjų kraštą: Schächental slėnį po Klauseno keliu, Maderanertal slėnį su ledynų vaizdais ir nesuskaičiuojamus mažesnius takus, jungiančius vieną kaimą su kitu per maumedžių miškus ir atviras alpių ganyklas.