Podlaskie

Podlaskie, največja regija v severovzhodni Poljski, se odlikuje po svojih bujnih pokrajinah, raznovrstni divjadi in bogati kulturni dediščini. Białowieški gozd, spomenik svetovne dediščine UNESCO, je dom evropskemu bizonu in ponuja obsežne pohodne poti. Edinstvena mešanica poljskih, beloruskih in litovskih vplivov regije se kaže v njeni arhitekturi in lokalnih tradicijah. Mesta kot je Białystok, prestolnica, ponujajo zgodovinske tržne trge in živahne parke. Območje je zlasti znano po svojih lesenih pravoslavnih cerkvah, bližnji Tykocin pa ponuja vpogled v preteklost s svojo dobro ohranjeno sinagogo. Naravne lepote Podlaskiea dopolnjuje tradicionalna kuhinja z regionalnimi specialitetami kot je sękacz, edinstvena torta, pripravljena na vrtečem se ražnju.