Ampuis.

Ampuis stoji tam, kjer se Rhônska dolina zoži in se pobočja strmo dvignejo od rečnega brega, tu je srce appellationa Côte-Rôtie. Ime Côte-Rôtie, kar pomeni "praženo pobočje", opisuje same vinograde: terase, vsekane v pobočje in obrnjene tako, da ujamejo sonce večino dneva. Syrah na teh pobočjih raste že dolgo, obdelovan v ozkih pasovih, ki jih držijo nizki kamniti zidovi in preprečujejo, da bi zemlja spirala proti reki.

Majhne domačije, ki jih vodijo družine, obdelujoče iste parcele že generacije, še danes oblikujejo vino tukaj. Marsikatera se še vedno drži ročnega dela na pobočjih, ki so za mehanizacijo prestrma, in po tradicionalnem načinu vsako trto podpira posamično. Château d'Ampuis stoji na robu vinogradov, njegove kleti pa hranijo vino, zbrano po celotnem appellationu.

Sama vas je skromna, zgrajena tik ob vodi, z ozkimi ulicami, ki se vzpenjajo proti vinogradom. Pot ob Rhôni ponuja pogled na terase v ravnini, medtem ko se z višje ležečih točk nad vasjo odpre širši razgled na appellation, vinograd za vinogradom, ki se vzpenjajo po pobočju.