Graz.

Graz è il capoluogo della Stiria, costruita attorno a un'ansa del fiume Mur, sotto il boscoso colle dello Schlossberg. Il mix di edifici gotici e barocchi della città vecchia forma un sito Patrimonio dell'Umanità UNESCO, e la sua torre dell'orologio, l'Uhrturm, domina lo skyline dall'alto del colle. La Kunsthaus Graz, una struttura in vetro e acciaio conosciuta localmente come l'"alieno amichevole", si trova sull'altra sponda del fiume rispetto al centro storico, mettendo a confronto un'architettura secolare con l'arte contemporanea. Il Palazzo Eggenberg, ai margini occidentali della città, aggiunge al quadro sale barocche e giardini formali.

Diverse università garantiscono a Graz una popolazione studentesca costante, che riempie cortili e caffè tutto l'anno. La cucina stiriana è il fulcro della scena gastronomica, basata su olio di semi di zucca, vino regionale e prodotti di stagione venduti nei mercati contadini di Kaiser-Josef-Platz e Lendplatz. I vigneti della regione vinicola del Südsteiermark si trovano a breve distanza dalla città, alimentando la sua reputazione di capitale gastronomica. Le strade lungo il Mur premiano chi cammina senza fretta, dalle passeggiate sul lungofiume ai vicoli stretti della città vecchia, dove cortili porticati si aprono silenziosamente tra le vetrine dei negozi.