Perpignan.

Perpignan on Ranskan Katalonian pääkaupunki, jossa punatiiliset katot, palmujen reunustamat bulevardit ja katalaanin kieli muovaavat arkea ranskan rinnalla. Majorcan kuninkaiden palatsi kohoaa vanhankaupungin yläpuolella mäellä, näköala kaupunkiin. Historiallisen keskustan kapeat kadut avautuvat plataanien varjostamille aukioille, joilla kahvilat ja pienet viinibaarit pysyvät vilkkaina iltaan asti.

Ympäröivä Roussillonin alue kasvattaa rypäleitä tukeviin punaviineihin ja makeisiin väkevöityihin viineihin, ja viinitilat levittäytyvät kaupunkia ympäröiville kukkuloille. Les Halles -markkina täyttyy joka aamu katalaanilaisista juustoista ja leikkeleistä läheisellä tasangolla kasvatettujen tuotteiden rinnalla. Perpignanin luonne ammentaa molemmilta puolilta rajaa: katalaanin liput liehuvat parvekkeilla, ja paikalliset juhlat heijastelevat katalaanilaisia perinteitä. Kaupungin ulkopuolella Albèresin kukkulat kohoavat kohti Espanjaa, ja Collioure'n rannikko on helposti saavutettavissa.