Assisi.

Assís és una ciutat sagrada dalt d'un turó a Úmbria, lligada per sempre a Sant Francesc i el seu missatge de pau i simplicitat. La ciutat medieval s'eleva en terrasses pel mont Subasio, coronada per l'impressionant basílica de San Francesco amb els seus frescos de Giotto. Els estrets carrers de pedra condueixen a esglésies romàniques, convents silenciosos i jardins pacífics on pelegrins i visitants troben contemplació. Més enllà del seu significat espiritual, Assís se situa en una excel·lent zona vinícola amb finques properes que produeixen Sagrantino i altres varietats d'Úmbria. El camp circumdant ofereix passejos suaus per oliverars i vinyes, mentre que la ciutat mateixa manté una atmosfera atemporal amb botigues tradicionals, restaurants familiars i vistes espectaculars sobre la vall d'Úmbria.