Gumiel
de Mercado.

Gumiel de Mercado, İspanya'nın önde gelen kırmızı şarap bölgelerinden biri olan Ribera del Duero'nun yüksek platosunda yer alır; çevredeki tepeler düzenli sıralar halinde Tempranillo asmalarıyla kaplıdır. Köyün kendisi küçük ve aceleci olmayan bir yapıya sahiptir; taş evler ve bir mahalle kilisesi çevresinde kurulmuştur, dar sokaklar ise aile işletmesi bir grup bodegaya doğru iner.

Bu şaraphanelerin çoğu, sıcak Kastilya yazlarında şarabı sabit ve serin bir sıcaklıkta tutmak için bölgede yaygın bir yöntem olan, tepe yamacına kazılmış mahzenleri hâlâ kullanır. Bu yer altı odalarından bazıları nesiller öncesine dayanır ve kendi üzümlerini yetiştirip yaşadıkları yerin yakınında sıkan ailelerden devralınmıştır.

Köydeki yaşam bağın ritmini takip eder. İlkbaharda ilk yeşil sürgünler belirir, Eylül'deki hasat ise çevre kırsalından yardım eden elleri köye çeker. Bu hareketli dönemlerin dışında Gumiel de Mercado sakin temposunu sürdürür; tadım odaları, Ribera del Duero şarabını kaynağında denemek isteyen herkese açıktır.