Anguix.

Anguix är en liten by i Ribera del Duero, en av Spaniens mest kända rödvinsregioner, omgiven av böljande vingårdar i provinsen Burgos. Stenhus och tysta gator ligger mitt bland vinstockar som sträcker sig mot horisonten, och byn håller kvar det lugna tempot i det castilianska landet.

Vinet formar vardagen här. Små, familjedrivna bodegas producerar röda viner av druvan Tempranillo, lokalt kallad Tinta del País, och många öppnar sina källare för provningar med tid att prata med de som odlar frukten och gör vinet. Mellan besöken bjuder omgivningarna på promenader, med stigar som stiger sakta förbi rader av vinstockar och bjuder på utblickar över byn och den vidare Duero-dalen.

Anguix har få besökare och ingen bestämd säsong för dem. Byn belönar ett långsammare tempo: avslappnad vinprovning och långa promenader genom vingårdar som präglar nästan allt annat i byn.