Jerez
de la Frontera.

Jerez de la Frontera įsikūręs plokščiose, vynuogynais nusėtose Kadiso provincijos lygumose, kur kreidinga albariza dirva suteikia šerio vynui jo savitą charakterį. Miesto bodegose vynas sendinamas aukštuose, vėsiuose pastatuose, kuriuose eilėmis sukrauti statinės, ir daugelis jų tebekviečia į fino, amontillado bei oloroso stilių degustacijas. Flamenko šaknys čia ne mažiau gilios: Santiago ir San Miguel kvartalai laikomi vienomis iš šio meno gimtinių, o gitaros skambesys ir cante tebeskamba vietinėse peñas — klubuose, kuriuose flamenko praktikuojamas ir klausomas. Alcázaras, buvusi maurų tvirtovė, kyla virš senamiesčio su jo mečete, sodais ir sargybos bokštu. Netoliese Karališkoji Andalūzijos jojimo meno mokykla treniruoja Cartujano veislės žirgus, susijusius su už miesto ribų esančiu vienuolynu, choreografuotuose dresūros pasirodymuose. Vynuogynai driekiasi už miesto ribų į šerio trikampį, dalijamą su El Puerto de Santa María ir Sanlúcar de Barrameda. Istoriniame centre baltos fasadų sienos, kalti geležiniai balkonai ir nedideli tapas barai suteikia gatvėms ramų, nedviprasmiškai andalūzišką charakterį.