Panicarola.

Panicarola įsikūrusi netoli Trasimeno ežero kranto, Umbrijos kaimo vietovėje tarp atviro vandens ir nedidelių kalvų. Kaimelis nedidelis, susibūręs aplink veikiančius ūkius, o jo gyvenimo ritmą lemia alyvuogių derliaus nuėmimas, vynuogių rinkimas ir ežero žvejybos sezonas. Ekologiški alyvmedžių sodai dengia šlaitus aplink kaimą ir aprūpina spaudyklas, gaminančias alyvuogių aliejų, o tame pačiame dirvožemyje auginamos vynuogės regiono baltiesiems ir raudoniesiems vynams. Žvejai vis dar atveža žuvį iš Trasimeno, o vietinės trattorijos savo meniu išlaiko ežero receptus.

Ši vietovė daugiausia yra lygus ūkininkų kraštovaizdis su švelniais pakilimais, nuo kurio atsiveria vaizdai per vandenį į Castiglione del Lago ir Isola Maggiore salą. Pavasarį terasose pražysta alyvmedžiai, iki rugsėjo vynuogės jau sunoksta, o ežeras išlaiko švelnią šviesą net vėsesniais mėnesiais. Panicarola tinka tiems, kam įdomu pažinti žmones ir žemę, slypinčius už jų aliejaus ir vyno, o ūkiai mielai parodo, kaip abu produktai gaminami.