Pelago.

Pelago įsikūręs kalvose į rytus nuo Florencijos, ten, kur Chianti Rufina vynų sritis pakyla į miškingus kalnų šlaitus. Vynuogynai užleidžia vietą kaštonų miškams ir mažoms ganykloms, kylant aukštyn. Vietos vyno ūkiai gamina Chianti Rufina – stilių, mažiau žinomą nei Chianti Classico, tačiau paremtą tuo pačiu sangiovese vynuogių veislu ir panašiu dėmesiu tradicijai. Kaimo gatvelės siauros ir tylios, apsuptos akmeninių namų ir parapijos bažnyčios. Pėsčiųjų takai nuo centro veda į aplinkinius miškus, kylant iki kalvagūbrių, nuo kurių giedromis dienomis matosi slėnis. Trattorijose patiekiami kalnų patiekalai, pagaminti iš vietinio vyno ir kaštonų miltų, o rudens meniu dažnai įtraukiamas šerno mėsa. Kaštonų ir vynuogių derliaus nuėmimas vyksta rudenį tuo pačiu metu, todėl po ramios vasaros kalvose užvirė gyvybė. Likusį metų laiką tempas išlieka lėtas, pritaikytas vynuogyno kalendoriaus ritmui.