Illmitz.

Illmitz įsikūręs Nojaus ežero pietryčių pakraštyje, kur vynuogynai užleidžia vietą atvirai Seewinkel stepei. Kaime veikia Nacionalinio parko centras su parodomis apie seklius sūrius ežerus ir čia gausiai susirenkančius paukščius – nuo tulžiaūsių iki gugutakojų. Illmitz taip pat yra dirbantis vyno kaimas: šiltas Panonijos klimatas tinka vėlyvojo derliaus saldiesiems vynams, o tylias gatves juosia šeimos vyno rūsiai, dažnai atviri degustacijoms tiesiai iš statinės. Vynuogynai plyti link nendrynų ir druskos telkinių, todėl kraštovaizdis lygus ir atviras, formuojamas tiek vandens, tiek vynuogės. Tradicinės vyno tavernos, vadinamos Heurigen, prie vietinių vynų siūlo paprastą maistą. Čia gyvenimo ritmas seka sezonus: pavasarį ir rudenį atskrenda migruojantys paukščiai, o vasarą sunoksta vynuogės, apibrėžiančios kaimo tapatybę. Illmitz sujungia šią šlapynių aplinką su stipria vyno kultūra – tokia kombinacija retai sutinkama kitur ežero pakrantėje.