Siviglia.

Siviglia è la capitale dell'Andalusia, edificata sulle rive del Guadalquivir e plasmata da secoli di dominazione moresca e cristiana. Il Real Alcázar è ancora un palazzo reale in uso, con cortili piastrellati e giardini che sovrappongono dettagli islamici, gotici e rinascimentali. Accanto, la cattedrale custodisce la tomba di Cristoforo Colombo e si eleva attorno alla Giralda, un antico minareto trasformato in campanile, che domina l'intrico di vicoli a pareti bianche della città vecchia. Nel quartiere di Santa Cruz, gli aranci costeggiano piccole piazze dove il profumo dei fiori persiste fino all'inizio dell'estate. Dall'altra parte del fiume, Triana mantiene il suo ritmo, nota per le botteghe di ceramica e i bar dove il flamenco è nato come forma d'arte locale, ancora eseguito in piccole sale e cortili. La Plaza de España, costruita in mattoni e ceramica per l'Esposizione Ibero-Americana del 1929, si curva attorno a un canale artificiale ai margini del Parco di María Luisa. La cultura gastronomica di Siviglia ruota attorno alle tapas: piccoli piatti di pesce fritto, prosciutto stagionato e stufati a cottura lenta, condivisi in piedi al bancone. Il caldo estivo è intenso, e la città si adatta spostandosi all'aperto in serata, quando terrazze e piazze si riempiono di nuovo dopo il tramonto.