Montemor-o-Novo.

Montemor-o-Novo è una storica cittadina dell'Alentejo coronata da imponenti rovine di castello che si affacciano su vaste pianure. La città sorge nel cuore del paese del vino dove tenute tradizionali producono rossi robusti da vitigni autoctoni. Oltre al vino, la zona è nota per la produzione di sughero e la coltivazione del grano attraverso infiniti campi dorati. La città combina patrimonio medievale con tradizioni agricole, offrendo autentiche esperienze dell'Alentejo lontano dalle folle turistiche. I ristoranti locali servono sostanziosa cucina regionale abbinata a vini di tenuta.