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Appiano sulla Strada del Vino è il comune più ricco di vini di tutto l'Alto Adige, distribuito su un altopiano baciato dal sole a sud di Bolzano a circa 400 metri di altitudine. Il mite microclima di influenza mediterranea permette a viti, meleti e persino palme di prosperare accanto alle Alpi. La zona è notevole per la sua densità di castelli: oltre 25 fortezze e case padronali sono sparse tra i vigneti, incluso il Castello di Hocheppan arroccato su uno sperone roccioso con cappella romanica affrescata e vedute panoramiche. I tre piccoli laghi di Monticolo offrono sorprendentemente bagni caldi in estate. Le cantine locali producono eccellenti Pinot Bianco, Pinot Grigio e Sauvignon, e molte aziende vinicole accolgono i visitatori per degustazioni. La combinazione di storia medievale, vini di classe mondiale e paesaggi alpini rende Appiano straordinariamente affascinante.