Caux.

Caux a dombokra épített község a Mediterrán és a part között, Pézenas felett, amely Languedoc borokat termelő szőlőültetvények vesznek körül. A község hagyományos építészetét kőházak és szűk utcák jellemzik, amelyek felfelé haladnak a dombra, miközben modern szőlőszékek a községszélek renovált pincéiben és új létesítményeiben működnek. Túrasétálópályák keresztezik a garrigue-val borított dombok körül, olyan nézeteket kínálva, amelyek tiszta napokon egészen a tengerig nyúlnak. Helyi termelők szívesen fogadnak vendégeket az ívásokra, bemutatva a hagyományos és innovatív szőlészeti eljárásokat. A csöndes vidéki környezet, a part közeli és történelmi városok közelsége, valamint a minőségi bortermelésre való hangsúlyozás azokat vonzza, akik autentikus Languedoc élményt keresnek.