Passo
dei Pecorai.

Passo dei Pecorai se trouve sur une basse selle des collines du Chianti, où les vignes grimpent un versant et les oliveraies couvrent l'autre. Le nom vient du mot italien désignant le berger. La terre ici est aujourd'hui largement consacrée aux vignes cultivées pour le vin Chianti, ainsi qu'aux oliviers qui alimentent de petits pressoirs locaux.

Des fermes en pierre et des caves familiales bordent les pentes, beaucoup ouvertes pour des dégustations de vin et d'huile produits sur place. D'anciens chemins agricoles et sentiers de berger traversent les collines, reliant le col aux villages voisins et à Badia a Passignano, une abbaye nichée parmi ses propres vignobles. Des bois de chênes et de cyprès ombragent certaines parties du parcours, et des châtaigneraies plus en hauteur apportent leur propre récolte une fois les raisins et les olives rentrés.

Les villages voisins de Greve, Panzano, Castellina et Radda gardent leur propre rythme, avec des caves à vin, un boucher réputé et de petits ateliers artisanaux qui font partie du quotidien de la campagne du Chianti.