Ampuis.

Ampuis sijaitsee kohdassa, jossa Rhônen laakso kapenee ja rinteet nousevat jyrkästi joen rannasta, muodostaen Côte-Rôtie-appellaation sydämen. Nimi Côte-Rôtie, "paahdettu rinne", kuvaa itse viinitarhoja: rinteeseen leikattuja terasseja, jotka on suunnattu keräämään auringonvaloa suurimman osan päivästä. Syrahia on viljelty näillä rinteillä pitkään, kapeissa kaistaleissa, joita matalat kivimuurit pitävät paikoillaan estäen maa-aineksen valumisen kohti jokea.

Pienet, samoja tiluksia sukupolvien ajan viljelleiden perheiden hoitamat tilat muovaavat viiniä täällä edelleen. Monet pitäytyvät käsityössä koneille liian jyrkillä rinteillä ja tukevat joka viiniköynnöksen käsin perinteiseen tapaan. Château d'Ampuis sijaitsee viinitarhojen laidalla, ja sen kellareissa säilytetään viiniä koko appellaation alueelta.

Kylä itse on vaatimaton, rakennettu aivan veden äärelle, kapeine katuineen, jotka kohoavat kohti viinitarhoja. Rhônen vartta kulkeva polku tarjoaa tasaisen näkymän takaisin terasseille, kun taas kylän yläpuolinen korkeampi maasto avautuu appellaation laajempaan kaareen, viinitarha viinitarhan jälkeen kiipeäen rinnettä ylös.