Gumiel
de Mercado.

Το Gumiel de Mercado βρίσκεται στο ψηλό οροπέδιο της Ribera del Duero, μιας από τις κορυφαίες περιοχές κόκκινου κρασιού της Ισπανίας, όπου τα αμπέλια Tempranillo καλύπτουν τους γύρω λόφους σε τακτικές σειρές. Το χωριό είναι μικρό και ήσυχο, χτισμένο γύρω από μια συστάδα πέτρινων σπιτιών και μια ενοριακή εκκλησία, με στενά δρομάκια που οδηγούν προς μια ομάδα οικογενειακών bodegas.

Πολλά από αυτά τα οινοποιεία χρησιμοποιούν ακόμη κελάρια σκαμμένα στην πλαγιά του λόφου, μια μέθοδο κοινή σε όλη την περιοχή για να διατηρείται το κρασί σε σταθερή, δροσερή θερμοκρασία μέσα στα ζεστά καστιλιάνικα καλοκαίρια. Ορισμένοι από αυτούς τους υπόγειους χώρους έχουν ιστορία πολλών γενεών, κληροδοτημένοι σε οικογένειες που καλλιεργούν τα δικά τους σταφύλια και τα πατάνε κοντά στο σπίτι τους.

Η ζωή στο χωριό ακολουθεί τον ρυθμό του αμπελώνα. Η άνοιξη φέρνει τα πρώτα πράσινα βλαστάρια, και ο τρύγος του Σεπτεμβρίου φέρνει βοηθητικά χέρια από την γύρω ύπαιθρο. Έξω από αυτές τις εκρήξεις δραστηριότητας, το Gumiel de Mercado κρατά σταθερό ρυθμό, με τους χώρους γευσιγνωσίας ανοιχτούς για όποιον θέλει να δοκιμάσει το κρασί της Ribera del Duero στην πηγή του.