Anguix.

Το Anguix είναι ένα μικρό χωριό στη Ribera del Duero, μία από τις πιο γνωστές περιοχές κόκκινου κρασιού της Ισπανίας, ανάμεσα σε απαλούς λόφους με αμπελώνες, στην επαρχία Burgos. Πέτρινα σπίτια και ήσυχοι δρόμοι βρίσκονται ανάμεσα σε αμπέλια που απλώνονται ως τον ορίζοντα, διατηρώντας τον ήρεμο ρυθμό της αγροτικής Καστίλης.

Το κρασί καθορίζει την καθημερινότητα εδώ. Μικρά, οικογενειακά bodegas παράγουν κόκκινα κρασιά από το σταφύλι Tempranillo, γνωστό τοπικά ως Tinta del País, και πολλά ανοίγουν τα κελάρια τους για γευσιγνωσίες, με χρόνο για συζήτηση με τους ανθρώπους που καλλιεργούν τον καρπό και φτιάχνουν το κρασί. Ανάμεσα στις επισκέψεις, η γύρω ύπαιθρος προσκαλεί σε περπάτημα, με μονοπάτια που ανεβαίνουν απαλά ανάμεσα σε σειρές αμπελιών και προσφέρουν θέα πίσω προς το χωριό και την ευρύτερη κοιλάδα του Duero.

Το Anguix δέχεται λίγους επισκέπτες και δεν έχει καθορισμένη εποχή για αυτούς. Ανταμείβει έναν πιο αργό ρυθμό: ήρεμες γευσιγνωσίες και μακρινούς περιπάτους μέσα από αμπελώνες που διαμορφώνουν σχεδόν όλα τα άλλα στο χωριό.