Lyon.

Lyon liegt am Zusammenfluss von Rhône und Saône, eine Lage, die seine lange Geschichte als Handels- und Geschmacksknotenpunkt prägte. Vieux Lyon, Teil des UNESCO-gelisteten historischen Zentrums, bewahrt enge Renaissance-Gassen und Traboules, überdachte Durchgänge, die sich durch die Altstadt ziehen. Über der Altstadt trägt der Hügel Fourvière eine Basilika und bietet Ausblicke über die Dächer der Stadt.

Die Stadt baute ihren Ruf auf gutes Essen auf, lange bevor Gastronomie anderswo in Mode kam: Bouchons servieren deftige Lyonnaise-Küche, und Les Halles de Lyon Paul Bocuse vereint die Käsehändler und Patissiers der Region unter einem Dach. Croix-Rousse, einst Zentrum des Seidenhandels, bewahrt bis heute seinen bohemienhaften Werkstatt-Charakter.

Lyon nimmt zudem einen Platz in der Filmgeschichte ein als Geburtsort des Kinos, wo die Brüder Lumière ihre ersten Laufbilder drehten. Zwischen Märkten, Museen und ruhigen Flusswegen trägt Lyon seinen gastronomischen Ruf mit einer unaufgeregten, bodenständigen Gelassenheit.