Middelhavskøkken

Slovensk Istrien er Sloveniens eneste kystregion og kan prale af en rig blanding af middelhavsk kultur og naturskønhed. Regionen er kendt for sine maleriske byer som Piran med venetiansk arkitektur og den livlige by Portorož, berømt for sine wellnessresorts. Området ligger indrammet mellem havet og bølgende bakker og er fejret for sine vingårde, der producerer lokale vine som Refošk og Malvazija. Det lokale køkken, påvirket af italienske smagsoplevelser, fremhæver skaldyr og trøfler. Bemærkelsesværdige steder inkluderer de gamle saltpander i Sečovlje og de rolige landskaber omkring Škocjan-hulerne, et UNESCO-verdensarvsted. Denne mangfoldige region tilbyder unikke indsigter i både historie og natur, ideelt for dem, der ønsker at udforske i et roligt tempo.

Split-Dalmatien er det største amt i Kroatien, kendt for sin imponerende kystlinje langs Adriaterhavet. Byen Split med sit UNESCO-listede Diocletians Palads fungerer som regionens kulturelle hjerte. Ud over byen kan amtet prale af mindre kendte perler som den historiske by Trogir, berømt for sin middelalderlige arkitektur, og de rolige øer Hvar og Brač, kendt for deres lokale vine og olivenolie. Naturelskere kan udforske den barske skønhed i Biokovo-bjergkæden eller de skjulte bugter langs kysten. Denne region er rig på traditionel gastronomi med friske skaldyr, lokale oste og de unikke vine fra det dalmatinske bagland. Festivaler som Split Sommerfestival viser lokal kunst og kultur og giver et autentisk indblik i livet her.