Gumiel
de Mercado.

Gumiel de Mercado ligger på højsletten i Ribera del Duero, en af Spaniens førende rødvinsregioner, hvor rækker af Tempranillo-vinstokke dækker de omgivende bakker. Selve landsbyen er lille og uforstyrret, bygget op omkring en klynge stenhuse og en sognekirke, med snoede gader, der fører ned mod en gruppe familiedrevne bodegas.

Mange af disse vingårde bruger stadig kældre, der er gravet ind i bakkesiden – en metode, der er almindelig i hele regionen for at holde vinen på en stabil, kølig temperatur gennem de varme castilianske somre. Nogle af de underjordiske rum går flere generationer tilbage og er gået i arv i familier, der dyrker deres egne druer og presser dem tæt på, hvor de bor.

Livet i landsbyen følger vinmarkens rytme. Foråret bringer de første grønne skud, og høsten i september trækker hjælpende hænder til fra det omgivende landskab. Uden for disse perioder med aktivitet holder Gumiel de Mercado en jævn takt, og dets smagslokaler er åbne for alle, der vil prøve Ribera del Duero-vin ved kilden.