Gigondas.

Gigondas s'alça en un vessant abrupte del Vaucluse, protegit pels cims escarpats de pedra calcària de les Dentelles de Montmirail. El poble dona nom a una de les apel·lacions de vi negre més respectades de la vall del Roine, basada en vells ceps de Grenache conreats en terrasses rocoses i castigades pel sol. Cellers i petites sales de tast s'arrengleren pels carrerons sota l'església, on els carrers de pedra pugen entre cases amb persianes fins a una plaça amb font. Les vinyes arriben fins al mateix límit del nucli habitat, i els camins cap a les Dentelles comencen gairebé al centre del poble, ascendint ràpidament entre roca pàl·lida i pins de bosquina, amb vistes sobre les vinyes cap al Mont Ventoux. El ritme del lloc segueix el calendari de la vinya: la poda a l'hivern, la brotada a la primavera i una verema al setembre que omple l'aire amb l'olor del raïm en fermentació. Lluny de les sales de tast, Gigondas manté el pas tranquil d'un petit poble vinícola, amb poc trànsit més enllà dels viticultors que es desplacen entre el celler i la vinya.