Caux.

Caux se situa als turons per sobre del Mediterrani entre Pézenas i la costa, envoltat de vinyers que produeixen vins del Llenguadoc. El poble manté la seva arquitectura tradicional amb cases de pedra i carrers estrets que pugen pel vessant, mentre que cellers moderns operen en cellers renovats i noves instal·lacions als marges del poble. Els senders de senderisme creuen els turons coberts de garriga, oferint vistes que s'estenen fins al mar en dies clars. Els productors locals reben visitants per tastaments, mostrant tant la vinificació tradicional com la innovadora. L'entorn rural tranquil, la proximitat a les platges i ciutats històriques, i l'accent en la producció de vi de qualitat atrauen aquells que busquen una experiència autèntica del Llenguadoc.