Graz.

Graz és la capital d'Estíria, construïda al voltant d'un meandre del riu Mur, sota el turó boscós de l'Schlossberg. La barreja d'edificis gòtics i barrocs del casc antic forma un lloc Patrimoni de la Humanitat de la UNESCO, i el seu campanar amb rellotge, l'Uhrturm, marca l'skyline des del turó. El Kunsthaus Graz, una estructura de vidre i acer coneguda localment com "l'aliè amable", s'aixeca a l'altra banda del riu respecte al nucli històric, confrontant l'arquitectura centenària amb l'art contemporani. El Palau d'Eggenberg, a l'extrem occidental de la ciutat, afegeix sales barroques i jardins formals al conjunt.

Diverses universitats donen a Graz una població estudiantil constant, que omple els seus patis i cafès durant tot l'any. La cuina estíria és l'eix de l'escena gastronòmica, basada en l'oli de llavor de carbassa, el vi regional i els productes de temporada venuts als mercats de pagès de Kaiser-Josef-Platz i Lendplatz. Les vinyes de la regió vinícola del Südsteiermark es troben a prop de la ciutat, alimentant la seva reputació com a capital gastronòmica. Els carrers al llarg del Mur conviden a passejar sense pressa, des dels passejos fluvials fins als carrerons estrets del casc antic, on pàtis amb arcades s'obren silenciosament entre els aparadors.