Illmitz.

Illmitz es troba a l'extrem sud-oriental del llac Neusiedl, on les vinyes cedeixen pas a l'estepa oberta del Seewinkel. El poble alberga el Centre del Parc Nacional, amb exposicions sobre els llacs salins poc profunds i els ocells que s'hi apleguen en gran nombre, des d'avocetes fins a becplaners. Illmitz és també un poble vinícola en actiu: el clima panònic càlid afavoreix els vins dolços de verema tardana, i els cellers familiars s'alineen als carrers tranquils, molts oberts per a tastos directament de la bóta. Les vinyes s'estenen cap als canyissars i els salins, donant al paisatge un caràcter pla i obert, modelat tant per l'aigua com per la vinya. Les tavernes de vi tradicionals, anomenades Heurigen, serveixen menjar senzill acompanyat dels vins locals. El ritme del lloc segueix les estacions: la primavera i la tardor porten la migració d'ocells, mentre que l'estiu madura el raïm que defineix la identitat del poble. Illmitz combina aquest entorn d'aiguamolls amb una cultura vinícola forta, una combinació poc habitual en altres indrets del llac.