Підляське

Підляське, найбільший регіон на північному сході Польщі, характеризується пишними пейзажами, різноманітною дикою природою та багатою культурною спадщиною. Біловезька пуща, об'єкт Всесвітньої спадщини ЮНЕСКО, є домом для європейських зубрів та пропонує розгалужені туристичні стежки. Унікальне поєднання польського, білоруського та литовського впливу в регіоні очевидне в архітектурі та місцевих традиціях. Такі міста як Білосток, столиця, мають історичні ринкові площі та жваві парки. Примітно, що район відомий своїми дерев'яними православними церквами, а неподалік Тикоцин дає змогу зазирнути в минуле зі своєю добре збереженою синагогою. Природна краса Підляського доповнюється традиційною кухнею, включаючи регіональні спеціальності як сенкач — унікальний торт, приготований на обертовому шампурі.