Servian.

Сервіан лежить серед виноградників Лангедоку, недалеко від Пезена та Без'є в Окситанії. Село виросло навколо вина, і ця справа й досі визначає його ритм: кам'яні будинки обступають вузькі вулиці, що виходять на центральну площу, а місцеві господарства й нині виробляють червоні вина, якими славиться регіон, з місцевих сортів винограду, що ростуть на навколишніх схилах. Виноградники тягнуться в усі боки до Середземного моря, надаючи Сервіану плаского, залитого сонцем світла, типового для півдня Франції. Щотижневий ринок оживляє центр села місцевими продуктами, сиром і вином із сусідніх домен. Ритм тутешнього життя слідує за сільськогосподарським календарем — обрізка пізньої зими, набубнявіння весною і збір врожаю у вересні, коли повітря наповнюється запахом виноградного сусла, що бродить. Окрім вина, Сервіан зберігає скромний, робочий характер: його значніша архітектура, музеї та ринки зосереджені в сусідніх Пезена та Без'є, тож саме село залишається спокійною базою серед виноградників.