Graz.

Graz, ormanlık Schlossberg tepesinin altında Mur nehrinin çizdiği kıvrımın etrafına kurulmuş Steiermark'ın başkentidir. Eski şehrin Gotik ve Barok yapılarının karışımı bir UNESCO Dünya Mirası alanı oluşturur; Uhrturm adlı saat kulesi ise tepeden şehir silüetine damgasını vurur. Yerel olarak "dost uzaylı" diye anılan cam ve çelikten Kunsthaus Graz, nehrin karşı yakasında tarihi çekirdeğe karşı çağdaş sanatı konumlandırır. Şehrin batı ucundaki Eggenberg Sarayı ise Barok salonları ve düzenli bahçeleriyle bu tabloya katkıda bulunur.

Birkaç üniversite Graz'a yıl boyunca avlularını ve kafelerini dolduran istikrarlı bir öğrenci nüfusu kazandırır. Steiermark mutfağı, kabak çekirdeği yağı, bölge şarapları ve Kaiser-Josef-Platz ile Lendplatz'daki çiftçi pazarlarında satılan mevsimlik ürünler üzerine kuruludur. Südsteiermark şarap bölgesinin bağları şehre kolayca ulaşılabilecek mesafededir ve Graz'ın mutfak odaklı bir başkent olarak ününü besler. Mur boyunca sokaklar, nehir kıyısındaki yürüyüş yollarından eski şehrin dar sokaklarına kadar yavaş yürüyüşü hak eder; burada kemerli avlular dükkân cephelerinin arasında sessizce açılır.