Caux.

Caux ligger i kullarna ovanför Medelhavet mellan Pézenas och kusten, omgiven av vingårdar som producerar Languedoc-viner. Byn upprätthåller sin traditionella arkitektur med stenhus och smala gator som klättrar uppför sluttningen, medan moderna vingårdar verkar i renoverade källare och nya anläggningar i byns utkanter. Vandringsleder korsar de garrigue-täckta kullarna och erbjuder vyer som sträcker sig till havet på klara dagar. Lokala producenter välkomnar besökare för provningar och visar upp både traditionell och innovativ vinframställning. Den lugna lantliga miljön, närheten till stränder och historiska städer, och fokuset på kvalitetsvinproduktion lockar dem som söker en autentisk Languedoc-upplevelse.