Prinzendorf
an der Zaya.

Prinzendorf an der Zaya ligger i Weinviertel, Österrikes största vinodlingsregion, där vinrader täcker kullarna ovanför floden Zaya. Grüner Veltliner är den dominerande druvan och odlas tillsammans med andra vita sorter på familjedrivna gårdar som öppnar sina källare för provningar i traditionella rum. Byns centrum består av solida bondgårdar med tjocka murar och tegeltak, belägna längs tysta gränder. En stig vid Zaya binder samman vingårdarna med omgivande åkrar och mindre skogspartier, och används av vandrare och cyklister som rör sig mellan byarna. I heurigen — krogar som drivs direkt av vinmakarfamiljer — serveras enkla säsongsrätter tillsammans med husets vin. Vinstockarna beskärs i senvinter, blommar tidigt på sommaren, och skörden fyller källarna varje höst.