Illmitz.

Illmitz sa rozprestiera na juhovýchodnom okraji jazera Neusiedl, kde vinice ustupujú otvorenej stepi Seewinkelu. V dedine sídli Centrum Národného parku s výstavami o plytkých slaných jazerách a vtákoch, ktoré sa tu zhromažďujú vo veľkom počte, od šišiakov až po lyžičiarov. Illmitz je zároveň živou vinárskou dedinou: teplé panónske podnebie priaje sladkým vínam z neskorého zberu a rodinné pivnice sa radia pozdĺž tichých uličiek, mnohé otvorené na degustácie priamo zo sudu. Vinice sa rozprestierajú smerom k trstinám a slaniskám, čo krajine dáva plochý, otvorený charakter formovaný vodou aj vinicou. Tradičné vinárske krčmy, Heurigen, ponúkajú jednoduché jedlo spolu s miestnymi vínami. Tempo tu sleduje ročné obdobia: jar a jeseň prinášajú migrujúce vtáky, zatiaľ čo leto dozrieva hrozno, ktoré určuje identitu dediny. Illmitz spája toto mokraďové prostredie so silnou vinárskou kultúrou, čo je pri jazere zriedkavá kombinácia.