Pelago.

Pelago se află în dealurile de la est de Florența, acolo unde zona viticolă Chianti Rufina urcă spre versanți montani împăduriți. Viile lasă loc pădurilor de castani și pășunilor mici pe măsură ce terenul se înalță. Domeniile de aici produc Chianti Rufina, un stil mai puțin cunoscut decât Chianti Classico, dar bazat pe același soi de struguri sangiovese și pe o atenție similară față de tradiție. Străzile satului sunt înguste și liniștite, mărginite de case de piatră și de o biserică parohială. Poteci de drumeție pornesc din centru spre pădurile din jur, urcând către creste cu priveliști spre vale în zilele senine. Trattoriile servesc mâncăruri de munte construite în jurul vinului local și al făinii de castane, mistrețul apărând adesea în meniurile de toamnă. Recolta de castane și cea de struguri sosesc împreună toamna, umplând dealurile de activitate după o vară liniștită. În restul anului, ritmul rămâne lent, legat de calendarul viei.