Paraza.

Paraza este un sat liniștit de-a lungul Canalului Midi din regiunea viticolă Minervois, unde plani creează umbră peste cale și șlepuri trec prin ecluze istorice. Châteauul-ul din sat se înalță deasupra viilor care produc vinuri Minervois, în principal roșu din struguri Syrah, Grenache și Carignan. Case din piatră se grupează în jurul unor străzi înguste, în timp ce cărări de-a lungul canalului oferă rute ușoare de ciclist prin țara vinului. Pivnițele locale primesc vizitatori pentru degustări, iar restaurantele conduse de familii servesc feluri tradiționale din Languedoc asociate cu vinuri regionale.