Caux.

Caux se află pe dealuri deasupra Mediteranei între Pézenas și coastă, înconjurat de vii care produc vinuri Languedoc. Satul păstrează arhitectura tradițională cu case din piatră și străzi înguste care urcă pe versantul dealului, în timp ce vinituri moderne operează în pivnițe renovate și facilități noi la marginea satului. Cărări de drumeții traversează dealurile acoperite cu garrigue, oferind vederi care se întind până la mare în zilele senine. Producători locali întâmpină vizitatorii pentru degustări, prezentând atât vinificație tradițională cât și inovatoare. Setarea rurală liniștit, proximitatea plajelor și orașelor istorice, și concentrarea pe producția de vin de calitate atrag pe cei care caută o experiență autentică Languedoc.