Lyon.

Lyon se află la confluența Rhônei și Saônei, o poziție care i-a modelat îndelungata istorie de răscruce a comerțului și gustului. Vieux Lyon, parte din centrul istoric aflat pe lista UNESCO, păstrează ulițe înguste din Renaștere și traboules, pasaje acoperite care străbat orașul vechi. Deasupra orașului vechi, dealul Fourvière poartă o bazilică și oferă priveliști peste acoperișurile orașului.

Orașul și-a clădit reputația pe mâncare cu mult înainte ca gastronomia să devină la modă în alte părți: bouchons servesc bucătărie lyoneză rustică, iar Les Halles de Lyon Paul Bocuse adună brânzeturile și cofetăria regiunii sub un singur acoperiș. Croix-Rousse, cândva centrul comerțului cu mătase, își păstrează aerul boem, de atelier.

Lyon ocupă de asemenea un loc în istoria filmului ca locul de naștere al cinematografului, acolo unde frații Lumière și-au filmat primele imagini în mișcare. Între piețele, muzeele și cărările liniștite de pe malul râului, Lyon își poartă reputația gastronomică cu un aer degajat, trăit din plin.