Hohenwarth-Mühlbach
a.M..

Hohenwarth-Mühlbach a.M. se află în Weinviertel, cea mai mare regiune vinicolă din Austria Inferioară, lângă râul March. Viile acoperă dealurile din jur, plantate în mare parte cu Grüner Veltliner, soiul care stă la baza denumirii Weinviertel DAC și a caracterului său sec și piperat. Kellergassen — ulițe mărginite de pivnițe de vin acoperite cu pământ — traversează satul și localitățile vecine, multe fiind încă folosite de familii care își presează și depozitează propria recoltă în fiecare an.

Satul își păstrează caracterul tradițional al Austriei Inferioare, cu gospodării și curți modelate de generații de viticultură și agricultură cerealieră. Potecile urmează râul March și urcă prin vii, deschizând priveliști peste dealurile din jur, spre Poysdorf. Pivnițele își deschid porțile pentru degustări pe tot parcursul anului, iar sezonul recoltei aduce festivaluri centrate pe vinul nou și mâncărurile de sezon.

Localuri mici servesc preparate înrădăcinate în bucătăria din Weinviertel — găluște și mezeluri alături de vinul produs chiar peste drum. Ritmul locului urmează calendarul viticol, de la tăierile de primăvară până la recolta de toamnă.