Cozinha mediterrânica

A Ístria Eslovena é a única região costeira da Eslovénia, ostentando uma rica mistura de cultura mediterrânica e beleza natural. A região é conhecida pelas suas localidades pitorescas, como Piran, com arquitetura veneziana, e a vibrante cidade de Portorož, famosa pelos seus resorts de bem-estar. Aninhada entre o mar e colinas ondulantes, a área é celebrada pelas suas vinhas que produzem vinhos autóctones como Refošk e Malvasia. A gastronomia local, influenciada pelos sabores italianos, destaca marisco e trufas. Locais notáveis incluem as antigas salinas de Sečovlje e as paisagens tranquilas das Grutas de Škocjan, um local Património Mundial da UNESCO. Esta região diversa oferece perspetivas únicas tanto da história como da natureza, ideal para quem procura explorar a um ritmo tranquilo.

Split-Dalmácia é o maior condado da Croácia, conhecido pela sua costa deslumbrante ao longo do Mar Adriático. A cidade de Split, com o seu Palácio de Diocleciano classificado pela UNESCO, serve como o coração cultural da região. Para além da cidade, o condado ostenta joias menos conhecidas como a histórica localidade de Trogir, famosa pela sua arquitetura medieval, e as serenas ilhas de Hvar e Brač, conhecidas pelos seus vinhos locais e azeite. Os amantes da natureza podem explorar a beleza agreste da cordilheira de Biokovo ou as enseadas escondidas ao longo da costa. Esta região é rica em gastronomia tradicional, apresentando marisco fresco, queijos locais e os vinhos únicos do interior dálmata. Festivais como o Festival de Verão de Split exibem artes e cultura locais, proporcionando uma visão autêntica da vida aqui.