Montemor-o-Novo.

Montemor-o-Novo é uma histórica cidade do Alentejo coroada por impressionantes ruínas de castelo que dominam as vastas planícies. A cidade fica no coração da região vinícola onde as propriedades tradicionais produzem tintos robustos a partir de castas de videira indígenas. Para além do vinho, a área é conhecida pela produção de cortiça e cultivo de trigo em campos dourados infinitos. A cidade combina herança medieval com tradições agrícolas, oferecendo experiências autênticas do Alentejo longe das multidões turísticas. Os restaurantes locais servem culinária regional substancial emparelhada com vinhos de quinta.