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Appiano sulla Strada del Vino (Eppan an der Weinstraße em alemão) é o município mais rico em vinho de todo o Tirol do Sul, espalhando-se por um planalto ensolarado ao sul de Bolzano, em torno de 400 metros de altitude. O microclima suave, influenciado pelo Mediterrâneo, permite que videiras, pomares de maçã e até palmeiras prosperem ao lado dos Alpes. A área é notável pela densidade de castelos — mais de 25 fortalezas e casarões estão espalhados entre os vinhedos, incluindo o Castelo de Hocheppan empoleirado em um afloramento rochoso com capela romântica fresculada e vistas amplas. Os três pequenos lagos de Monticolo oferecem banho surpreendentemente quente no verão. As adegas locais produzem excelentes Pinot Bianco, Pinot Grigio e Sauvignon, e as muitas propriedades vinícolas recebem visitantes para degustações. A combinação de história medieval, vinho de classe mundial e cenário alpino torna Appiano singularmente atraente.