Katzenthal.

Katzenthal situa-se entre colinas vinícolas da Alsácia, com encostas plantadas de Gewürztraminer e Riesling que sobem em direção ao sopé dos Vosges. A vila dá nome a parte do Grand Cru Wineck-Schlossberg, um vinhedo íngreme e voltado para o sol, partilhado com a vizinha Ammerschwihr, apreciado pelos seus Rieslings minerais e estruturados.

Os viticultores locais dirigem domínios familiares, muitos abertos a provas diretamente nas suas caves. Caminhos sobem entre as vinhas, com vistas sobre o vale e, em dias claros, até à linha dos Vosges. O ritmo segue o calendário vinícola: floração na primavera, vinhas verdes durante o verão e cores da colheita em setembro e outubro, quando as uvas são colhidas e prensadas.

Katzenthal mantém um caráter sóbrio e laborioso. Situa-se na rota dos vinhos da Alsácia, entre vizinhos maiores e mais conhecidos, com identidade própria e discreta.