Ilztal.

Ilztal é um vale vinícola na Estíria, Áustria, onde os vinhedos cobrem as encostas e pequenas aldeias se instalam entre pomares. Vinícolas familiares ladeiam as colinas, com salas de prova voltadas para o vale, enquanto os pomares preenchem os espaços entre as fileiras de vinhas. Caminhos estreitos ligam uma adega à outra, seguindo a curva do terreno.

As aldeias ao longo do vale mantêm um ritmo tranquilo e tradicional. As estalagens locais servem pratos feitos com o que se cultiva nas redondezas, e as praças da igreja ancoram cada povoado. A época da colheita traz festivais de vinho e o Sturm, o sumo de uva jovem, ainda em fermentação, vendido nas tabernas locais antes de se transformar totalmente em vinho. No resto do ano, as encostas permanecem verdes, cruzadas por trilhos a pé que sobem do fundo do vale através das vinhas até à floresta circundante.

Grande parte do vinho do vale ainda é vendido diretamente na adega, junto com as maçãs cultivadas nas encostas próximas.