Prinzendorf
an der Zaya.

Prinzendorf an der Zaya fica no Weinviertel, a maior região vinícola da Áustria, onde fileiras de vinhas cobrem as colinas acima do rio Zaya. O Grüner Veltliner é a casta principal, cultivada junto a outras variedades brancas em propriedades familiares que abrem as suas adegas para provas em salas tradicionais. O centro da aldeia é formado por casas de lavoura sólidas, de paredes grossas e telhados de telha, ao longo de ruas tranquilas. Um caminho junto ao Zaya liga os vinhedos a campos próximos e pequenas manchas de floresta, usado por caminhantes e ciclistas que se deslocam entre aldeias. Nos heurigen — tabernas geridas diretamente por famílias produtoras de vinho — servem-se pratos sazonais simples acompanhados do vinho da casa. As vinhas são podadas no fim do inverno, florescem no início do verão, e a vindima enche as adegas todos os outonos.