Kierling.

Kierling fica ao pé do Wienerwald, a pouca distância de Klosterneuburg, na margem oeste do Danúbio, na Baixa Áustria. É pequena o suficiente para ver numa tarde, mas o seu encanto está nas caminhadas: os trilhos sobem diretamente da aldeia até aos terraços de vinhedos e às colinas arborizadas atrás dela, com o Stift barroco de Klosterneuburg visível sobre as encostas durante grande parte do percurso. As manhãs são ideais para subir antes de o calor apertar; as tardes convidam a encontrar um banco sob um castanheiro num heuriger, a taberna de vinho tradicional onde os produtores servem o vinho da própria colheita ao lado de frios e pão.

Percorra o caminho entre as vinhas de Kierling e Klosterneuburg, cerca de uma hora a pé, com o Danúbio a abrir-se na linha da crista. Sente-se num heuriger como o Chateau Kierling ou o Gschirrmeister e peça um Grüner Veltliner ou um Riesling por Achtel, deixando a noite prolongar-se. Pedale pelo Donauradweg, que passa a poucos minutos da aldeia e liga, numa direção, a Tulln an der Donau e, na outra, a Viena, um percurso plano e bem sinalizado. Por fim, visite o Stift de Klosterneuburg, um mosteiro agostiniano com as suas próprias caves de vinho e museu, a uma curta caminhada ou mais uma paragem de comboio.

Kierling é mais sobre tabernas de vinho do que hotéis; vários produtores alugam quartos simples por cima das suas caves, e Klosterneuburg, a uma paragem de comboio ou vinte minutos a pé, oferece uma escolha mais ampla de pensões para quem preferir instalar-se num sítio com mais opções noturnas. De qualquer forma, a comida mantém-se local — os menus dos heurigen incluem pasta de Liptauer, porco assado e Krautsalat, para comer devagar ao longo de um copo sem pressa, e não às pressas entre pratos.

Do final da primavera ao início do outono é a melhor altura para visitar Kierling. Maio e junho trazem dias quentes sem a multidão do verão; setembro é época de colheita, com os vinhedos no seu auge e o início do Sturm — talvez as semanas mais evocativas do ano. O inverno torna-se tranquilo, com muitos heurigen a fechar por temporada, embora o mercado de Natal de Klosterneuburg evite que dezembro pareça totalmente parado.

Kierling funciona melhor como uma paragem numa rota mais lenta pelo vale do Danúbio na Baixa Áustria — combine-a com uma noite em Klosterneuburg para visitar o mosteiro, ou continue de bicicleta ou comboio até Tulln an der Donau e à região vinícola de Wagram mais além.

A aldeia não tem estação própria, mas Klosterneuburg-Kierling, na linha Franz-Josefs-Bahn, fica a uma curta caminhada do centro e coloca Kierling facilmente ao alcance de Viena, sem necessidade de carro. A linha de S-Bahn S40 parte de Spittelau e da Franz-Josefs-Bahnhof, em Viena, aproximadamente a cada vinte a trinta minutos, e a viagem demora cerca de vinte minutos. Da plataforma, os vinhedos começam quase de imediato — sem transferência de autocarro, sem táxi, apenas uma caminhada plana pelas primeiras fileiras de vinhas.