Müllendorf.

Müllendorf situa-se entre os vinhedos de Burgenland, nas colinas que dão nome à Leithaberg DAC. A aldeia é pequena e construída em torno do vinho em vez de monumentos, com caves geridas por famílias ao longo das suas ruas e fileiras de vinhas a subir pelas colinas atrás dela. Os vinhos de Leithaberg, feitos sobretudo de Blaufränkisch e Pinot Blanc, provam-se em pequenas caves geridas pelas famílias que cuidam das vinhas.

Trilhos de caminhada sobem pelos vinhedos até às colinas arborizadas atrás da aldeia. Na primavera as vinhas estão recém-podadas e verdes; em setembro a vindima estabelece um ritmo constante de colheita e prensagem que molda o calendário da aldeia. As cozinhas locais servem pratos que combinam com o vinho — substanciais, regionais, construídos em torno do que está na época.

A aldeia recompensa quem lhe dedica tempo: um passeio pelas caves, uma conversa com um produtor de vinho, um prato de algo local comido ao ar livre enquanto a luz muda sobre as vinhas.